Blue Flower

 

Perlakuan bahan-bahan pada resep kue kukus dengan tepat akan menentukan apakah kue yang dibuat terbilang sukses atau gagal. Kue yang dikukus memiliki tekstur lebih lembut dan juga basah sehingga tidak sekering kue yang dipanggang dengan oven. Bagi yang menyukai kue-kue basah dengan tekstur yang lembut dan manis, maka memilih kue yang dikukus adalah pilihan yang sangat tepat. Membuat kue kukus juga perlu kesabaran dan paham teknik yang benar.

 

Pemilihan Dan Perlakuan Bahan Kue Kukus Dengan Benar

Salah satu cara membuat kue kukus yang sukses adalah dipengaruhi bagaimana Kita memperlakukan atau mengolah bahan kue tersebut. Ada beberapa perlakuan dan pemilihan yang sebaiknya dilakukan supaya kue hasilnya sempurna, yakni:

 

1. Teliti Saat Memilih Baking Powder

Baking powder menjadi salah satu bahan yang punya pengaruh kuat pada kue kukus untuk mengembang dan empuk sempurna. Supaya hasilnya memuaskan Kita perlu menggunakan baking powder yang masih segar. Cek tanggal kadaluarsa dan kondisi kemasan masih rapat atau tidak.

 

2. Gula Dan Telur Yang Dikocok Sempurna

Untuk menjadikan kue kukus mampu mengembang dengan sempurna kita bisa menambahkan pengembang kue. Namun, apabila tidak punya atau memang tidak bisa menggunakan pengembang kue karena alasan tertentu. Pengembang kue bisa digantikan dengan telur dan gula yang dijadikan satu, supaya hasilnya tidak kalah bagus. Pada saat mengocok telur dan gula harus memastikan gula sudah larut sempurna dan telur berbuih atau sampai pucat warnanya.

 

3. Bahan Kering Yang Sebaiknya Diayak

Membuat aneka kue baik yang dipanggang maupun dikukus memang harus sabar dan telaten sebab perlu mengikuti langkah-langkah pada resep. Supaya hasilnya memuaskan dan kerja keras di dapur terbayar khusus untuk bahan kering sebaiknya diayak sebelum dijadikan adonan. Bahan kering ini seperti baking powder, tepung terigu, dan juga garam. Supaya sajian kue kukus semakin sedap dan matang sempurna jangan lupa tambahkan Blueband. Penambahan Blueband pada resep kue kukus selain membuatnya istimewa juga tidak mudah gagal. 

 

Artikel rekomendasi : Resep Kue Kukus Istimewa